NUESTRO MENÚ

PRIMEROS

· Bomba de patata rellena de carne, salsa alioli y salsa Sweet Chili.

· Ensaladilla rusa con migas de pulpo y langostino crujiente. **

· Risotto de hongos con lluvia de parmesano.*

· Salteado de verduras con langostinos.*

· Fideua mixta con salsa ali oli.

· Ravioli relleno de gorgonzola, salsa napolitana y parmesano.

· Ensalada de chopitos con aguacate, cebolla crujiente, zanahoria, maíz y salsa ali oli.

· Ensalada César con daditos de pollo crujiente, queso parmesano, zanahoria, maiz, grisines y salsa César.

· Mil hojas de verduras con rulo de cabra y salsa de mango.*

· Pregunta por la sugerencia del día.

SEGUNDOS

· Tataki de atún con mermelada de tomate, salsa Teriyaki y mahonesa de wasabi.**

· Medallones de solomillo de cerdo con beicon, salsa Idiazábal y patatas fritas.**

· Lasaña de hongos con salsa de trufa.

· Merluza rellena de marisco con salsa langostada.

· Pimientos rellenos de entrecot con salsa de piquillos.

· Bacalao confitado con salsa de piquillos y piperrada.*

· Albóndigas rellenas de cheddar con salsa de hongos y toque de trufa.

· Burrito Sabina de ternera y pollo con verduritas y toque de mostaza y miel, acompañado de nachos con salsa Cheddar.

· Escalope de ternera relleno de jamón y queso con patatas fritas y salsa cuatro quesos.

PLATOS CON SUPLEMENTO SOBRE EL PRECIO DEL MENÚ
· Sepia a la plancha con ali oli y panaderas. ** (suplemento de 4,90 €)

· Entrecot de ternera a la plancha (300 gr) con padrones y patatas fritas.
(suplemento 4,90 €)

· Solomillo de ternera (200gr.) con salsa Roquefort. (suplemento de 6,50 €)

· Costillar de cerdo asado a baja temperatura con salsa barbacoa y
patatas gajo. (suplemento de 3,90 €)

POSTRES

· Torrija de pan brioche con helado a elegir.

· Copa Café Sabina: helado de vainilla con chocolate calientey canutillo. **

· Coulant de chocolate con helado a elegir.

· Cremoso de yogur solo, con mango o con frambuesa. *

· Tarta de queso con frambuesa. *

· Tarta 3 leches.

· Sorbete de mojito.*

· Sorbete de mango.*

· Café Bombón. *

· Frappelatte (Batido helado de café). *

· Copa de helado artesano (dos bolas a elegir):
– Aptos para celiacos*: Fresa, mango, chocolate, limón,
After Eight, coco, vainilla, yogurt, stracciatela, pitufo y café.
– No aptos para celiacos: Cheescake, Huevo Kinder,
avellana, Ferrero y Oreo.

BEBIDAS

· Limonada Sabina. *

· Sorbete de mojito.* (+18)

· Inurrieta Norte Roble D.O Navarra (para dos personas)

· Inurrieta Mediodia Rosado (para dos personas)

· Blanco Rueda (para dos personas)

· Lambrusco rosaso (para dos personas)

· Sidra Zapiain (para dos personas)

· Caña o refresco o 1/2 L agua o copa de vino.

· Pinta y otras marcas de cerveza. (suplemento 1,5 €)