NUESTRO MENÚ
*Platos aptos para celiacos.
**Platos aptos para celiacos con alguna modificación.
Para mesas de más de 8 personas
ENTRANTES AL CENTRO
Ensalada de chopitos
con aguacate, cebolla crujiente, zanahoria, maíz y salsa alioli.
Tataki de atún
con mermelada de tomate, salsa Teriyaki y mahonesa de wasabi **
Bomba de patata
rellena de carne con alioli y salsa Sweet Chili.
Arroz negro
con calamares, alioli y langostino crujiente **
SEGUNDOS
Codillo
a baja temperatura con arroz basmati y champiñones salteados. *
Merluza rellena
de marisco con salsa langostada.
Escalope de ternera
relleno de jamón y queso con patatas fritas y salsa cuatro quesos.
Medallones de solomillo de cerdo
con beicon, salsa Idiazábal y patatas fritas **
Entrecot de ternera a la plancha (300 gr)
con piquillos y patatas fritas (suplemento de 5,90€)
Bacalao confitado
sobre crema de guisantes y espinacas crujientes. **
Pollo relleno
de beicon y queso Cheddar con salsa de naranja y ciruelas con gratén de patata **
Canelón de pollo
capón gratinado con salsa Idiazábal.
Tataki de atún
con mermelada de tomate, salsa Teriyaki y mahonesa de wasabi. **
Sepia a la plancha
con ali oli y panaderas * (suplemento de 4,90€)
Lagarto
asado a baja temperatura con salsa mostaza-miel y patata cajún. **
POSTRES
Copa Sabina:
mousse de limón con mango *
Tarta de queso
con frambuesa *
Cuajada de la Ultzama *
Coulant de chocolate con helado (elige tu sabor)
Coulant
de chocolate con helado.
Torrija de pan brioche
con helado (elige tu sabor)
Frappelatte:
batido helado de café *
Café Bombón *
Sorbete de mojito o de mango * +18
Copa de helado artesano, dos bolas a elegir:
Aptos para celiacos *:
Fresa, Nata, Vainilla, Coco, Chocolate, Yogurt, Cereza, Stracciatella, Café, Limón, Mango, Maracuyá, Pitufo, Unicornio, Huevo Kinder, Mojito
No aptos para celiacos:
Cheescake, Kinder Bueno Blanco, Avellana, Ferrero y Oreo
BEBIDAS
una bebida por menú
Limonada Sabina
Sorbete de mojito +18
Inurrieta Norte Roble (para 2 personas)
Inurrieta Mediodia Rosado ( para 2 personas)
Blanco Verdejo ( para 2 personas)
Lambrusco Rosado ( para 2 personas)
Sidra ( para 2 personas)
Caña o refresco o medio litro de agua
Kalimotxo, pinta y otras marcas de cerveza (suplemento de 1,5€)
21,90 €
Lunes a viernes de 13h a 16h.
26,90 €
Sábados, domingos, SF y festivos
Del 6/7 al 14/7, el 4/12, 7/12 y del 18/12 al 6/1
Reglamento (EU) nº1169/2011. Existe información sobre alergias e intolerancias alimentarias. Solicítelo a nuestro personal. Los pescados han sido sometido a congelación en los términos establecidos en el Real Decreto 1420/2006.