Café Sabina | El Menú
Con una personalidad propia y muy marcada, en un local apropiado para ello, y con un apoyo de un gran equipo profesional que hiciera posible un servicio rápido, atento y amable, nace este proyecto que se convertiría en el restaurante más transitado del Centro Comercial Itaroa.
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NUESTRO MENÚ

*Platos aptos para celiacos.
**Platos aptos para celiacos con alguna modificación.

PRIMEROS

ENSALADAS

De queso Brie crujiente, bacon, mermelada de tomate y vinagreta de pipas de calabaza.
Ensaladilla rusa con langostinos y pulpo sobre cama de escarola.*
César con daditos de pollo crujiente, queso parmesano, grisines y salsa César.
Chopitos con aguacate, cebolla crujiente y salsa ali-oli.
Mixta: lechuga, tomate, maíz, zanahoria, atún, huevo, esparrago, cebolla y aceitunas.*

 

PASTAS Y ARROCES

Pasta a la boloñesa con queso gratinado.
Espaguetis al nero di sepia con frutos del mar.
Risotto de hongos con lluvia de parmesano y toque de foie fresco.
Arroz meloso de alcachofas crujientes y trigueros con taquitos de jamón Ibérico.

 

OTROS

Sopa de pescado a la donostiarra.
Alubias rojas con sus sacramentos.*
Revuelto de hongos con huevos ecológicos y crujiente de jamón.*
Tartar de salmón con gambas y guacamole con toque de jengibre y lima.*

SEGUNDOS

CARNES

Milhojas de solomillo de cerdo con jamón, setas y piquillos napado con parmentier de queso.*
Filete de ternera con pimientos del padrón y patatas fritas.**
Abanico de cerdo con salsa de ciruela y naranja con graten de patata.**
Burrito Sabina de ternera y pollo con verduritas y toque de mostaza y miel, acompañado de nachos con salsa pico de gallo.
Burrito de pollo crujiente y beicon con lechuga, tomate, queso y salsa de yogur, acompañado de nachos con salsa Cheddar.
Lasaña de pollo de caserío con espinacas y gorgonzola.
Carrilleras de ternera con piña caramelizada y avellanas tostadas.**
Escalope de ternera relleno de jamón y queso con patatas fritas y Roquefort.
Confit de pato con salsa Oporto y panaderas.*
Entrecot de ternera a la plancha (300 gr.) con padrones y patatas fritas.(Suplemento 2,90€)**
Solomillo de ternera (200gr.) con foie y salsa Oporto.
(Suplemento de 6,80€)*

 

PESCADOS

Pez mantequilla macerado en soja, a la plancha con guacamole y crujiente de boniato.
Merluza asada con salsa americana.**
Pimientos rellenos de chipirón con salsa de calamar.
Lubina al papillote con verduritas y hierbas provenzales.*
Sepia a la plancha con ali-oli y panaderas. (Suplemento de 3,5€)*

POSTRES

Torrija de pan Brioche con helado de coco.
Sopa de frambuesa con helado de yogur.*
Couland de chocolate con helado vainilla.
Cuajada casera.*
Zumo de naranja natural.*
Valenciano: helado vainilla, zumo de naranja natural y toque de Cointreau. (Suplemento de 2,5€)*
Tarrito de cremoso de yogur con mango.*
Mousse de chocolate negro con coulis de frambuesa y galletas crujiente de canela.**

 

Tartas:

  • Queso con frambuesa.
  • Galleta María y caramelo.

 

Copa de helado artesanal (2 sabores a elegir):

  • Aptos celiacos*: fresa, mango, chocolate, limón, After Eight, coco, vainilla, yogur, strachatela, y pitufo.
  • No aptos celiacos: cheescake, Kinder Bueno, avellana, Ferrero y Oreo.

 

Café Bombón: café con leche condensada.*
Café helado (frappelate) con nata y toque de chocolate.*
Escoces: helado vainilla, café y whisky escoces. (Suplemento de 2,5€)

BEBIDAS

Inurrieta Norte Roble · D.O. Navarra · (para dos personas)
Inurrieta Mediodia Rosado (para dos personas)
Lambrusco rosado (para dos personas)
Caña o refresco o agua 1/2l o copa de vino blanco.
Daura Damn
Inurrieta Orquídea blanco · Chardonnay · (para dos personas) (Suplemento 3€)
Frizzante · Verdejo · (para dos personas ) (Suplemento 3€)
Pinta y otras marcas de cerveza (Suplemento 1€)

13,50 €

Lunes a viernes de 13 a 16h.

18,50 €

Sábados, domingos y festivos de 13 a 16h.

Reglamento (EU) nº1169/2011. Existe información sobre alergias e intolerancias alimentarias. Solicítelo a nuestro personal. Los pescados han sido sometido a congelación en los términos establecidos en el Real Decreto 1420/2006.

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